Mit welcher Spültechnik arbeiten wir?
Beim Spülen/Reinigen von Table-Top-Produkten (Gläser, Porzellan, Besteck) arbeiten wir mit zwei professionellen Maschinen:
Für Gläser und Porzellan mit einer Hobart Bandmaschine –
für Besteck mit einer Rösler Duomatic.
Unser wichtigster Faktor bei der Spültechnik: Das Team von Glanzstück!
Wir achten auf einen wirtschaftlichen und umweltverträglichen Einsatz unserer Maschinen unter Berücksichtigung hoher hygienischer Standards.
So ist die Spülmaschine nicht jeden Tag in Betrieb oder wird mehrere Stunden einsatzbereit, aber unbenutzt bereitgehalten.
Hobart Bandmaschine
2023 haben wir uns für die Anschaffung einer Hobart Bandmaschine entschieden. Sie hat eine Länge von acht Metern und ist modular aufgebaut:
Das Spülgut läuft zuerst durch die Vorwaschung, wo der gröbste Schmutzanteil ausgetragen wird. Dadurch wird bei der eigentlichen Waschung weniger Wasser sowie weniger Spülmittel zur Reinigung benötigt.
Im Hauptwaschbereich erfolgt die vollständige Säuberung des Spülgutes. Im letzten Abschnitt der Waschung erfolgt die Spülung mit Klarwasser, wodurch die verbliebenen Reinigeranteile abgewaschen werden.
Den Abschluss bildet die Maschinentrockung, bei der die Trockungsluft nicht willkürlich ausgeblasen, sondern gezielt eingesetzt wird.
Durch die umgesetzte Spülintelligenz wurden Energieeffizienz, Umweltschutz und Nachhaltigkeit berücksichtigt.
Hier einige Fakten in Schlagwörtern:
- Betriebskosteneinsparungen von bis zu 10 %
- SENSO-ACTIVE Ressourceneinsatz: Kontinuierliche Sicherstellung niedrigster Frischwasserverbräuche durch automatisiertes und intelligentes Wasserqualitätsmanagement
- BEST-START System-Check: Automatische Überprüfung wichtiger Maschinenbauteile auf Funktion und richtige Position bei jedem Maschinenneustart
- AQUA-ADAPT Wasserverbrauchsmanagement: Automatische Anpassung der Maschinenverbräuche an die Maschinenauslastung
- SENSO-SPACE Leerfacherkennung: Automatische Reduzierung der Maschinenverbräuche bei erkannten Bandleerfächern
Rösler Besteckbearbeitungsanlage Duomatic
Seit einigen Jahren arbeiten wir bereits mit der Rösler Duomatic. Die Besteckreinigungsmaschine mit einem Durchmesser von 1,20 m erledigt Reinigen, Polieren und Trocknen in einem Arbeitsvorgang. D.h., dass wir unser schmutziges Besteck nicht in der Spülmaschine vorwaschen müssen, sondern direkt in die Maschine geben.
Das Säubern erfolgt mechanisch mit einer keramischen, ökologischen Polierkörpermasse. Danach erfolgt automatisch das Klarspülen mit Frischwasser, bevor das Besteckgut in den Trocknungsbereich mit aufgeheiztem, keimfreien Naturgranulat kommt.
Auch hierzu die harten Fakten:
- Anlagenhygiene zertifiziert nach DIN 10510:2008-06 und 10512
- Keimfreie Reinigung – alle Anlagen mit einer UVC-Lampe ausgestattet (EU-Hygienevorschriften 93/43/EWG), die Besteck und Granulat sterilisiert
- Geringer Spülmittel-, Wasser- und Energieverbrauch, da eine mechanische Reinigung mit speziellen, eigens von Rösler gefertigten Polierkörpern erfolgt – auch ohne Heißwasser
- Edelstahl- und hochwertiges Besteck wird qualitativ aufbereitet, d.h. von leichtem Korrosionsangriff und Gebrauchsspuren befreit